Balázs és Kornél vagyunk, a dombon túl megálmodói.
Régóta foglalkoztat minket a természet és a gasztronómia, annak is főként az a része, hogy honnan kerül az étel az asztalunkra. Nagyjából 5 éve kezdtünk el tudatosabbak lenni, termelői piacra járni, akkor még a fővárosban. Elkezdtük keresgélni, hol is tudnánk elképzelni a jövőnket… Mikor kezdett a világ a feje tetejére állni, gondoltunk egy nagyot, hogy most vagy soha. Nagy szerencsénk volt, rátalántunk egy kicsiny alig 70 fős faluban a helyünkre. Amint megláttuk beleszerettünk és tudtuk, hogy megérkeztünk.
Fűszereket, gyógynövényeket és különböző zöldségeket termesztünk vegyszermentesen.
Olyan termékeket állítunk elő, amelyeket a legkíválóbb minőségűek, és mi is szívesen fogyasztanánk.
Célunk, hogy minél több ember egészségtudatosan éljen.
—————————————————-
Van Zalában egy falucska,
úgy hívják Szentkozmadombja.
Zalatárnok a szomszédja,
s ősidőkbe vezet múltja.
Bulcsú törzsfő idejében
gyepűőrök tartják kézben.
Ők vigyázzák a zöldhatárt,
sűrű erdőt és a mocsárt.
Fenn a síkon néhány vén ház
régi emlékekre vigyáz.
Sarkon ódon kastély várja,
mikor lesz gondos gazdája.
Az út megállt, nem visz tovább,
ez a hely hűs nyugalmat ád.
Maradj vándor, ha csendre vágysz,
lelked éleszti e varázs. …
(részlet Juhászné Bérces Anikó A bagoly-fenyő legendája c. verséből)
